Rostis lardons champignons

  Röstis lardons champignons

 

Ingrédients:

1kg de pommes de terre

3 oignons

3 échalotes

1 paquet de lardons (250g)

20 cl de crème fraiche

2 c à s de lait

1 petite boîte de champignons

2 œufs

1 poignée d'emmental

1 peu de parmesan

Recette:

Épluchez les oignons et les échalotes, les émincez.

Faites les revenir avec un peu d'huile.

  Épluchez les pommes de terre et râpez les.

Ajoutez les aux oignons et aux échalotes.

Laisser mijoter.

Rajouter les champignons.

Laisser refroidir.

Pendant ce temps,  dans un saladier mélanger les œufs avec du lait et la crème fraiche, rajouter l'emmental et le parmesan.
Assaisonnez (sel poivre)

Mettre ce mélange dans les marmites.

Laisser cuire th6 environs 30 min.

Tarte à l'amande

Une petite part de tarte à l'amande?

Ingrédients:

1 pâte sablée,

200g d'amande en poudre,

4oeufs,

160g de sucre semoule,

160g de beurre salé mou

Préchauffez le four à 180° (th6).

Disposez la pâte dans le moule et mettez au réfrigérateur.

Dans un saladier mélanger oeufs et sucre. 

Ajouter ensuite la poudre d'amandes et mélanger. 

Ajouter ensuite le beurre en petits morceaux et mélanger. 

Verser la préparation dans le fond de tarte. 

Cuire 30 min.

Dégustez froid