Tarte à la banane

Tartelettes à la banane

Ingrédients:

1 pâte sablée

6 bananes

le jus de 2 citrons

le zeste de 1 citron

1 cuillerée à café de maïzena

50g de sucre semoule

1 cuillerée à café de cannelle en poudre

170g de farine

150g de sucre cassonade

75g de beurre à température ambiante

75g de noix de pécan

Recette:

Préchauffez le four à 180°C(th6)

Disposez la pâte dans le moule.

Réservez au réfrigérateur.

Pelez les bananes, coupez les en rondelles dans un bol et versez dessus le jus de citron.

Récupérez le jus contenu dans le bol et faites-le chauffer à feu doux dans une petite casserole avec la Maïzena préalablement délayée avec 1 cuillerée à soupe d'eau froide.

Lorsque la sauce a épaissi, ajoutez la aux bananes avec le zeste de citron, le sucre semoule et la moitié de la cannelle.

Répartissez le tout sur le fond de tarte.

Dans un saladier, mélanger à la main la farine, la cassonade, le reste de la cannelle et le beurre, jusqu'à obtention de miettes. 

Ajoutez y les noix de pécan concassées.

Etalez ce mélange sur les bananes et mettez au four pendant 30 minutes.

Cette tarte se déguste tiède ou froide.

Tarte à l'amande

Une petite part de tarte à l'amande?

Ingrédients:

1 pâte sablée,

200g d'amande en poudre,

4oeufs,

160g de sucre semoule,

160g de beurre salé mou

Préchauffez le four à 180° (th6).

Disposez la pâte dans le moule et mettez au réfrigérateur.

Dans un saladier mélanger oeufs et sucre. 

Ajouter ensuite la poudre d'amandes et mélanger. 

Ajouter ensuite le beurre en petits morceaux et mélanger. 

Verser la préparation dans le fond de tarte. 

Cuire 30 min.

Dégustez froid